Selasa, 30 Oktober 2012
Sup Kacang Merah ( BURRACHO BEANS SOUP )
Nah ini dia resep baru yg aku coba, akhirnya berhasil juga masak burracho ( kacang merah ). Ini salah satu makanan favorite keluarga namanya burracho beans. Burracho beans sendiri merupakan masakan tradisional mexico berupa sup kacang merah.
Sedang burracho sendiri berasal dari bahasa spanyol yang artinya mabuk. Mungkin karena resep aslinya memakai bir sebagai salah satu bahannya. Namun karena saya orang Indonesia yang suka modifikasi sendiri jadi bahannya disesuaikan hehe yang pasti sih, makan semangkuk burracho mengenyangkan perut untuk waktu lama, pas buat yang sedang diet. Tertarik mencoba? Silahkan dicoba yach ga susah koq…
Bahan :
- 500gr kacang merah segar ( rendam 2 jam sebelum dimasak )
- paprika (terserah warnanya, boleh hijau, kuning, merah) potong dadu
- tomat potong dadu
- 3 bawang putih iris kecil- kecil
- 1 bawang Bombay potong kecil
- 1 jagung pipil
- 1 wortel potong dadu
- daging ayam 250 gr potong dadu
- garam, gula, merica secukupnya
- 2 sdm saus tomat
Cara Memasak :
1)sebelumnya rebus dahulu kacang merahnya hingga empuk,lalu masukkan semua sayurannya
2) sebagian sup di blender hingga halus, masukkan kembali dalam sup.
3) masak hingga semua empuk dan mengental, sajikan hangat
Tips:
Moms ingin penghasilan tambahan hanya modal internet dirumah tanpa harus keluar rumah meninggalkan keluarga intip caranya disini yah
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar