Selasa, 30 Oktober 2012

Sup Kacang Merah ( BURRACHO BEANS SOUP )


Nah ini dia resep baru yg aku coba, akhirnya berhasil juga masak burracho ( kacang merah ). Ini salah satu makanan favorite keluarga  namanya burracho beans. Burracho beans sendiri merupakan masakan tradisional mexico berupa sup kacang merah.
Sedang burracho sendiri berasal dari bahasa spanyol yang artinya mabuk. Mungkin  karena resep aslinya memakai bir sebagai salah satu bahannya. Namun karena saya orang Indonesia yang suka modifikasi sendiri jadi bahannya disesuaikan hehe yang pasti sih, makan semangkuk burracho mengenyangkan perut untuk waktu lama, pas buat yang sedang diet. Tertarik mencoba? Silahkan dicoba yach ga susah koq…

Bahan :

- 500gr kacang merah segar ( rendam 2 jam sebelum dimasak )
- paprika  (terserah warnanya, boleh hijau, kuning, merah) potong dadu
- tomat   potong dadu
- 3 bawang putih  iris kecil- kecil
- 1 bawang Bombay   potong kecil
- 1 jagung  pipil
- 1 wortel  potong dadu
- daging ayam  250 gr  potong dadu
- garam, gula, merica secukupnya
- 2 sdm saus tomat

Cara Memasak :

1)sebelumnya rebus dahulu kacang merahnya hingga empuk,lalu masukkan semua sayurannya
2) sebagian sup di blender hingga halus, masukkan kembali dalam sup.
3) masak hingga semua empuk dan mengental, sajikan hangat

Tips:
Moms ingin penghasilan tambahan hanya modal internet dirumah tanpa harus keluar rumah meninggalkan keluarga intip caranya disini yah

Tidak ada komentar:

Posting Komentar